torstai 3. lokakuuta 2013

Paahdetut perunat


Tänään grillattiin viimeistä kertaa. Nyt on grillin aika siirtyä varastoon talviunille. Pakkasessa oli hyvät lihapihvit, joiden seuraksi tehtiin paahdettuja perunoita ja taivaallisen hyvä jugurttikastike.

Paahdetut perunat

8-10 tasakokoista perunaa
1/2 dl sulatettua voita
1 rkl rypsiöljyä
mustapippuria, suolaa
paprikajauhetta

Kuori perunat ja leikkaa pohjasta pois pieni viipale, jotta perunat pysyvät kauniisti pystyssä. Tee perunoihin tiheästi viiltoja. Sivele perunat voi-öljyseoksella ja kypsennä 200 asteessa noin 20 minuuttia. Toista voitelu ja lisää mausteet. Jatka kypsennystä vielä 10 minuuttia tai kunnes perunat ovat kypsiä.

Vinkki: meidän perunat oli ihan pikkuruisia ja pidin niitä 30 minuuttia uunissa. Oli vähän kovia, joten olisi saanut kypsentää pidenpään. Ehkä perunat voisi keittää melkein kypsiksi ja lisätä vain hetkeksi uuniin. Sitä aion joskus testata.

Ohje: Anna-lehti

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti