sunnuntai 30. syyskuuta 2012

Vaniljakierrepullat

Sunnuntain kunniaksi tein ensimmäistä kertaa vaniljakierrepullia. Onnistuivat tosi hyvin ja maistuvat maukkailta. Raesokeria ei löytynyt kaapista, joten koristelu jäi vähäiseksi. Mutta kyllä näitä kelpaa tarjota Edvinin kummitädille. Ohje löytyy alta (täytettä kannattaa tehdä tuplamäärä).



Pullataikina 24 kpl
25 g hiivaa (tai 1/2 pss kuivahiivaa)
2 1/2 dl maitoa
1 muna
1 dl sokeria
1 tl suolaa
1 1/2 tl kardemummaa
n. 8 dl vehnäjauhoja
75 - 100 g voita

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja ripottele joukkoon hiiva. Sekoita, kunnes hiiva on liuennut maidon joukkoon. Sekoita hiivamaitoon sokeri, kardemumma, suola ja muna. Lisää joukkoon n. 11 dl jauhoja pienissä erissä ensin puuhaarukalla sekoittaen ja lopuksi käsin vaivaten. Lisää taikinaan sitten voisula ja tämän jälkeen loput jauhot. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa n. 45 min 

Vaniljatäyte 
75 g voita
3/4 dl sokeria
2 rkl vaniljasokeria

voiteluun munaa

Valmistusohje 

Sekoita pehmeään voihin sokeri ja vaniljasokeri. Kauli taikina suorakaiteeksi (25 x 50 cm). Levitä sille voi-sokeriseos. Kääri rullalle ja leikkaa parin sentin paksuisia pullia. Laita kierteet paperivuokiin tai leivinpaperille uunipellille. Anna kohota hyvin liinalla peitettynä. Voitele munalla.
Paista 225 asteessa n.12 min tai kunnes kypsiä.

5 kommenttia:

  1. Moi, yritin avata selaimen toiseen välilehteen blogisi etusivun niin että tämä pullaresepti jäisi kuitenkin talteen tähän välilehteen.

    No enpä voinutkaan, koska ruutuun tulee vain kopiointikieltopyyntö. Olisi kiva jos saisi useamman reseptisivun blogistasi kätevästi eri välilehdille. Kannatttaa ottaa linkeistä tuo kopiointikielto-laatikko pois.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hei
      Kiitos kommentista. Tekstin otsikkoa klikkaamalla saat sen omalle välilehdelleen. Kopiointikielto koskee vain valokuvia ja niiden kohdalla tulee kopiointikielto. Haluan pitää tämän siitä syystä, että julkaisen kuvia myös rakkaasta pojastani. Toivottavasti saat sivut toimimaan omilla välilehdillään. Minä testasin ja hyvin toimi :)

      Poista
    2. Testasin vielä, että oikea näppäin ei tässä tapauksessa toimi, mutta ctrl + klikkaus otsikkoon saa omalle välilahdelleen.

      Poista
  2. Jauhoissa 8 dl ja 11 dl

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos kommentista ja huomaavaisuudesta. Ompas tullut moka tekstiin. Täytyy testata reseptiä uudestaan jotta näen mikä on oikea ja sopiva määrä :)

      Poista