perjantai 20. heinäkuuta 2012

Kesäpiirakka

Pikkuisen tulevat kummit kävivät eilen päiväkahvilla. Tein tarjottavaksi kesäisen pikapiirakan. Nopea ja maukas. Päällä voi käyttää mitä marjoja vain. Ja täytteen voi korvata vaikka perinteisellä rahkalla. Pohja on älyttömän hyvä!


Pohja:
150g voita
1dl sokeria
1 muna
3dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta

Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi, lisää muna hyvin vatkaten. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle. Paista 200 asteisessa uunissa 10-12min (pohja ei saa saada paljon väriä).

Täyte:
2,5 dl Flora vispiä
150g Valio crème fraichea
1 dl fariinisokeria

Vaahdota Flora vispi, lisää joukkoon ranskankerma sekä fariinisokeri ja vatkaa kunnes fariinisokeri on liuennut. Kaada täyte pohjan päälle. Asettele marjat täytteen päälle.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti