tiistai 29. toukokuuta 2012

Hedelmäinen kookos-broileripannu

Olin aamupäivällä D:n huoltojoukoissa, kun se lähti koittamaan uusia rullaluistimia (minä itse oisin ehkä tarvinnut huoltojoukot) Poljin pyörällä vinhaa vauhtia perässä ja välillä tarjosin etukorista juotavaa :) Oli sen verran rankka urheilusuoritus, että vei kaikki mehut. D teki loistavaa broileripannua lounaaksi. Aika hedelmäinen ja makea maku, mutta tosi tosi hyvää.


Valmistusaineet
n.700 g (7-8 kpl) broilerin rintafileetä
1 rkl rasvaa
1 sipuli
1/2-1 tl chilipippuria
3/4 tl suolaa
1 prk (2 dl) ruokakermaa
3 rkl kookoshiutaleita
1 pieni tlk ananaspaloja
1 kypsä banaani

Pinnalle
2 rkl sitruunamelissaa tai persiljaa hienonnettuna

Valmistusohje
Ota broilerifileet huoneenlämpöön 30 min ennen valmistusta. Leikkaa fileet pienemmiksi paloiksi, n. 4 osaan. Sulata Oivariini paistokasarissa. Lisää lohkottu sipuli, kuullota. Lisää broileripalat. Ruskista kevyesti. Hauduta n. 5 min. Ripota pinnalle chiliä ja suolaa. Sekoita. Lisää Valio Ruoka 5% ja kookoshiutaleet. Anna kiehua hiljalleen n. 10 min kannen alla. Lisää ananas liemineen sekä banaani pieninä paloina. Kiehauta. Ripota pinnalle vihersilppua. Tarjoile riisin tai keitettyjen perunoiden kanssa.


Nyt lähdössä kaupunkiin asioille ja etsimään D:lle synttärilahjaa.
Mukavaa tiistaita!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti