maanantai 29. elokuuta 2011

Paprika-kinkkukastike pastalle

Olin varannut viikonlopulle herkullisen kinkkukastikeainekset, mutta viikonlopun suunnitelmat menikin uusiksi. Siispä nautimme tämän makoisan ruoan maanantain iloksi. Curry tekee tästä erityisen maukkaan. Ja tämä on äärettömän hyvää.




Ainekset 4 annosta:
1 purjo
2 valkosipulinkynttä
1 punainen paprika
1 tl currya
1 rkl vehnäjauhoja
2 dl vettä
2 dl maitoa
1 kanaliemikuutio
1 makea omena
150 g palvikinkkusuikaleita
2 dl juustoraastetta
suolaa
mustapippuria

Huuhdo purjon vaalea osa ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Hienonna valkosipulinkynnet. Kuumenna rasva pannulla ja kuullota sipulit. Perkaa sekä suikaloi paprika ja lisää pannulle. Mausta cyrrylla. Sekoita joukkoon jauho. Lisää vesi ja maito. Kuumenna sekoittaen kiehuvaksi. Kuori ja suikaloi omena. Lisää omena- sekä kinkkusuikaleet ja juustoraaste kastikkeeseen. Kuumenna nopeasti. Tarkista maku ja mausta suolalla sekä pippurilla makusi mukaan. Tarjoa vastakeitetyn pastan kanssa.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti