maanantai 29. elokuuta 2011

Uusi koti, uudet kujeet

Tiedätte varmasti miltä tuntuu, kun on jotain tosi ihanaa mitä odottaa. Oikein kutkuttaa vatsassa. Saimme uuden kodin avaimet käteemme ja nyt tämä todellakin tuntuu todelliselta. Uskomatonta.

Tässä muutama kuva vielä tyhjästä kodista.

Ihanan valoisaa, puhdasta ja valkoista. Arvatkaa vain mikä sisustusvimma iskee :)




Paprika-kinkkukastike pastalle

Olin varannut viikonlopulle herkullisen kinkkukastikeainekset, mutta viikonlopun suunnitelmat menikin uusiksi. Siispä nautimme tämän makoisan ruoan maanantain iloksi. Curry tekee tästä erityisen maukkaan. Ja tämä on äärettömän hyvää.




Ainekset 4 annosta:
1 purjo
2 valkosipulinkynttä
1 punainen paprika
1 tl currya
1 rkl vehnäjauhoja
2 dl vettä
2 dl maitoa
1 kanaliemikuutio
1 makea omena
150 g palvikinkkusuikaleita
2 dl juustoraastetta
suolaa
mustapippuria

Huuhdo purjon vaalea osa ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Hienonna valkosipulinkynnet. Kuumenna rasva pannulla ja kuullota sipulit. Perkaa sekä suikaloi paprika ja lisää pannulle. Mausta cyrrylla. Sekoita joukkoon jauho. Lisää vesi ja maito. Kuumenna sekoittaen kiehuvaksi. Kuori ja suikaloi omena. Lisää omena- sekä kinkkusuikaleet ja juustoraaste kastikkeeseen. Kuumenna nopeasti. Tarkista maku ja mausta suolalla sekä pippurilla makusi mukaan. Tarjoa vastakeitetyn pastan kanssa.

perjantai 26. elokuuta 2011

Halloumi med guacamole och rostad paprika

Vihdoin koitti viikonloppu ja sen kunniaksi koitimme ensimmäistä kertaa guacamolea. Kiitos Efter behag -blogille tästä erittäin hyvästä reseptistä. Tämä kruunasi viikonlopun aloituksen.
Saatiin illan aikana myös ensimmäistä muuttokuormaa pakattua. Kohta näettekin kuvia jo uudesta kodista. En malta itsekään odottaa, että pääsen näkemään.

Oi tämä ruoka oli niiiin hyvää, njam.


(virallinen annos: guacamole, halloumijuusto ja "grillatut" paprikat. Lisäsimme vielä annokseen porkkanaa ja parsakaalia)

Pahoittelen ruotsinkielistä reseptiä ;) Ajanpuutteen ja tekemättömän tehtävälistan vuoksi joudun rientämään eteenpäin eikä kerkee suomentamaan :) Vinkkinä voin sanoa, että avokado kannattaa ostaa pari päivää ennen käyttöä, niin se on yhteistyökykyisempi.


Till två portioner behövs:

1 paket halloumi

Att steka halloumin är det enklaste och snabbaste momentet. Därför gjorde jag det till sist strax innan vi skulle äta. Det är bara att skära upp osten i skivor och steka den i olja. Det gäller att vara uppmärksam så att den inte steks för hårt.

Guacamole

1 mogen avokado
1-2 vitlöksklyftor
½ lime
1 rejält rågad matsked (eller nästan ½ liten burk) crème fraîche
1 nypa salt
1 nypa svartpeppar
Några skvättar röd tabasco

Halvera, gröp ur och mosa avokadon ordentligt. Eller som jag nyss lärde mig av Mat-Tina, halvera ta ur kärnan och skär upp avokadon i fyra klyftor, då kan man dra av skalet snyggt och enkelt. Hacka vitlöken fint. Om man vill ha en slätare guacamole kan man mixa avokadon och vitlöken. Rör ner crème fraîche. Kläm sedan i saften från limen, blanda i salt, peppar och tabasco. Låt stå svalt fram till serveringen.

Rostad paprika

250°C

1 grön paprika (går naturligtvis lika bra med annan färg)
1 nypa salt

Värm ugnen till 250 grader och vrid på grillen om ugnen har en sådan, annars duger det med övervärme. Skär paprikan i några bitar och ta ur kärnhuset. Lägg bitarna med skalsidan uppåt på en plåt med bakplåtspapper. Ställ in plåten så högt upp som möjligt i ugnen. Låt paprikan stå i ugnen tills skalet blir svart och får blåsor. Ta ur paprikan och låt svalna lite så att du tål ta i den och dra av skalet. Salta lite och servera.

Trevlig veckoslut!

torstai 25. elokuuta 2011

Kallion puistokirppis


Muutto on aloitettu siltä osin, että olen siivonnut kaappeja ja kasannut kirpparikamoja parvekkeelle. Kuin tilauksesta tänään järjestettiin Kalliossa puistokirppis. Facebookin mukaan kävijöitä oli tulossa jopa 5000, mutta luulen että väkeä oli vieläkin enemmän. Ja kauppa kävi hyvin :)



Nyt on ainakin vähän saanut tyhjennettyä ylimääräisiä tavaroita ja mikä tärkeintä, ne pääsivät jonnekin uuteen kotiin. Toinen satsi löytyisi varmasti vielä, kunhan kaappeja kaivelisi.
Olipas niin mukavaa olla myymässä. Hassun hauskaa puuhaa.

keskiviikko 24. elokuuta 2011

Gourmee illallinen ;)

Tänään on ollut kiva päivä. Sain uuden pyörän, jolla olen viilettänyt pitkin kaupunkia ja vielä siihen päälle kävin viimeisiä kertoja ulkoaltaassa uimassa. Ai että tänään oli kaunis ja lämmin elokuun ilta.
Hirmuisessa nälässä sain tällaisen illallisen aikaan. Olen täysin hurahtanut maissiin. Se on muuten hyvää ja erittäin täyttävää. Suosittelen koittamaan.



Halusin koittaa tätä isompaa kuvakokoa, niin samalla piti vähän bloggailla :) Tältä se nyt näyttää.

tiistai 23. elokuuta 2011

Vihanneksia, hedelmiä...

Olen ollut ihminen, joka ei syönyt tomaattia, salaatinlehdistä puhumattakaan. Siitä on onneksi jo monta vuotta. Näin jälkeenpäin ajatellen, mitä ihmettä olen sitten syönyt. No jotain epäterveellistä kaiketi. Perusruokaa, mutta ei vihanneksi ei hedelmiä.

Kävimme taas viikon kauppareissulla (tästä tulossa vielä erikseen oma juttunsa) ja tässä ostoksemme. Kuvasta puuttuu perusainekset, eli sipuli, porkkanat ja perunat.

Näillä siis mennään tällä viikolla. Työpäivisin luvassa kevyitä lounaita ja sitten viikonloppuna herkutellaan gourmet-ruoalla :)


(olisinko uskonut, että joskus minun kauppakärryssäni on parsakaalia, tomaattia, kurkkua, salaattia, avokadoa, appelsiinia, limeä, omenaa, bananaania..)


Pikku vinkki: Suomalaiset parsakaalit ovat nyt parhaimmillaan ja kilohinta alhaalla. Nyt kannattaa niitä nauttia kyllästymiseen asti.

Päivä on ollut kiva. Asunoasiakin alkaa ratkemaan ja kaikki näyttää valoisalta. Nyt on hyvä painaa pää tyynyyn :)

sunnuntai 21. elokuuta 2011

Vallilan puistokirppis

Kävimme tänään Vallilan puistokirppiksellä. Tykkään siitä, että ihmiset järjestävät tämän tyyppisiä tapahtumia. Pitäisi saada samaa ideaa myös laajemmallekin Suomeen ja pääkaupunkiseudulle. Tämä kortteli tai oikeastaan sisäpiha oli aivan ihanan tunnelmallinen ja iso. Kyllä tuolla kelpaisi asua. Myytävää ja kävijöitä oli hurjasti.



Kirppiskiertelyn ja uintitreenien jälkeen kaalilaatikkona, njamsk.



Näin on taas viikonloppu lusittu. Nyt kauneusunille, että jaksaa taas aamulla töihin herätä. Kohta täytyy varmaan hankkia aamukampa ;)

Omenapaistos

Nyt kaikki kauden marjat kehiin ja tässä erittäin helppo ja maukas paistos.







Voitele haluamasi kokoinen vuoka ja pilkkoa/silppua siihen haluamasi marjat. Omena oli hyvää, mutta vielä parempi tämä oli raparperilla. Lisää marjojen päälle sokeria ja ripaus vaniljasokeria. Raparperiin jopa desin verran, mutta muihin riittää vähemmän.



Murutaikina:

2 dl vehnäjauhoa

1 dl kaurahiutaletta

4 tl sokeria

150 g (eli n. 1,5 dl) voita tai margariinia.



Sekoita ainekset keskenään ja nypi siitä paloja paistoksen päälle.

Paista 200 asteessa n. 15-30 minuuttia (paistoaika riippuu marjoista. Raparperissa menee puolisen tuntia).

Nauti kylmän jäätelön tai vaniljakastikkeen kera <3

lauantai 20. elokuuta 2011

Muutto alkakoon

Tästä se alkaa. Muuttorumba.
Kävimme hakemassa Clas Ohlsonilta muuttolaukkuja ja Ikeasta myös sekä muuttolaatikoita. Nämä laukut ovat kestäviä, tilavia ja todella hyviä muutossa.
Jospa tästä sitten alkaisi jo ensimmäisiä tavaroita pakkaamaan. Onhan tässä vielä kuukausi aikaa, mutta aina käy niin että tuleekin kiire. Tällä kertaa aion olla ajoissa ja pakata järkevästi. Tarkoitus on myös myydä kaikki ylimääräinen tavara ja vaatteet..


perjantai 19. elokuuta 2011

Addiktioko?

Ensimmäinen työviikko loman jälkeen on takana. Myin eilen ihanan "jopo" pyöräni pois muuton tieltä. Haikeutta oli ilmassa ja lähes itkun tirautin. Olin luvannut myydä sen, enkä kehdannut vetää kauppoja enää takaisin :) Haaveissa kun on saada "kunnon vanhanaikainen naistenpyörä".

No mutta tuo oli vain oikeastaan sivuseikka eilisestä. Olen joskus aikaisemminkin täällä kertonut, miten juustosnacksit saavat minut sekaisin:) Taas oli järkyttävä juustosnacks-himo monta päivää. Töiden jälkeen kiersin ensin Ärrällä ja vielä Siwassa ennen kuin niitä löysin. Ah mikä ihana olotila istua sohvalle mössöttämään. Huhhuh, miten tuosta pääsisi eroon. No onhan niitäkin ihmisiä, joilla on valtaisat karkin tuskat ja on vaan pakko saada. Onko siellä muitakin addiktioituneita?

Tämän kuvan halusin ehdottomasti julkaista. Taas oli tuskaisa olo ennen pussin saamista ja katsokaa mikä salakuva minusta heti kaupan ovelta. Kuva Ahvenanmaan saaristosta kesälomalla.
Ilme kyllä taitaa kertoa kaiken :D




Kävimme mössötyksen jälkeen vielä illalla 15km:n pyörälenkillä, joten muutama kalori tuli poltettua -onneksi-.

torstai 18. elokuuta 2011

Kookoskaurakeksit

Olin suunnitellut tekeväni Macaron-leivoksia naisteniltaan, mutta yllättäen mitään tarvittavia aineksia ei löytynyt lähikaupasta, joten koitinpa sitten näitä. Mutta luulen, että nämä olivat jopa parempia. Ihanan kookoksinen maku







3 dl kaurahiutaleita

1 dl vehnäjauhoja

1 dl kookoshiutaleita

1,5 dl ruokosokeri

1 tl leivinjauhetta

1 dl maito/kookosmaito

130 g voita



Sekoita kaikki kuivat ainekset keskenään. Lisää maito ja voi ja massa tasaiseksi. Laita lusikan avulla nokareita leivinpaperille..



Paista 200 asteessa n. 10-15 minuuttia.

Syksy täynnä taikaa

Ihana ja rentouttava loma on takana ja edessä on taas uusi syksy. Odotukset ovat korkealla. Tämä syksy tulee olemaan niin erilainen. Täynnä uutta ja ihmeellistä. Olo on kuin ekaluokkalaisella. Edessä on paikkakunnan vaihto ja samalla voisi sanoa, että puhuttavan kielen vaihto myös. Tai ainakin enemmän ruotsia :)


Kesälomalla kävimme tutustumassa Naantaliin ennen Ahvenanmaan saaristoon siirtymistä. Kiva pikkupaikka, mutta huh miten täynnä lapsia ja muumijuttuja!


Luin ennätysmäärän kirjoja lomalla ts. kuljin nokka kiinni kirjassa


Loma oli pitkästä aikaa rentouttava ja todella sain ladattua akkuja. Saunoimme paljon, mökkeilimme, marjastimme, luimme, veneilimme, sukuloimme ja rentouduimme. Oi niin mukavaa.

Tämä viikko on mennyt nopeasti lomasta toipuessa ja opetellessa taas työrytmiin. Tällä hetkellä kaikki aika menee uuden asunnon metsästämiseen ja muiden asioiden hoitamiseen. Ja kaiken muun ajan pyrin liikkumaan, jotta pysyisi linjat kurissa ;)
Voin luvata, että erilaisia tuunausprojekteja on varmasti tiedossa kun tuonne landelle pääsen. Pidän teidät ajantasalla muuttorumbankin keskellä.

Mukavaa viikonlopun odotusta!

lauantai 13. elokuuta 2011

Kesäloman ravintolakäyntejä

(kuva Uffe på Berget kahvilasta)



Kolmen viikon ihana kesäloma alkaa olla takanapäin ja loman aikana tuli koettua kaikenlaista mukavaa. Loma alkoi Turusta Ahvenanmaalle ja sieltä sitten Pohjanmaalle.



Päätimme juhlistaa lomaamme Vapianossa Helsingissä. Olin kuullut paljon kehuja paikasta. Otin Pasta Bolognesea, jonka kokki valmisti valintani mukaan silmieni edessä. Mutta suoraan sanottuna ruoka oli karmeaa. Huonoin ravintolassa nauttimani ateria. Paikka oli uusi, mutta hyvin levoton ja rauhaton.

Henkilökunta oli pikaruokapaikan tyylinen ja asiakasta ei hirmuisesti huomioitu. En mene toiste, mutta jos haluaa edullista pikaruokaa niin sinne vain :)



Turussa koitimme monien blogien suosittelemaa Blancoa. Sijaitsee kivalla paikalla Aura-joen rannassa. Erittäin suosittu ja varsinkin kesäaikaan terassi kävi kuumana. Söin hampurilaisaterian, joka oli ihan hyvä, mutta mieheni nauttima Salami-fetapasta oli jotain käsittämättömän hyvää. Sitä täytyy kotonakin koittaa. Aivan täydellinen paikka kaikin puolin. Yksi ehdoton suosikkini.



Lauttailimme Ahvenanmaalle Kumlingenin saareen sukuloimaan. Sieltä matkalla Maarianhaminaan nautimme lounaan Uffe på Berget kahvilassa. Näkymät ovat huikaisevat ja niin oli myös tarjottavat.



Tässäpä jotain antia meidän ruokailuista loman aikana. Saavuimme viikonlopuksi takaisin kotiin lataamaan akkuja töitä varten. Lauantaiaamu piti aloittaa sitten Hietsun kirppikseltä ja sieltä keskustaan kävellessä päätimme koittaa Cafe Ekbergiä. Kuten ainakin Helsinkiläiset tietää, niin olisiko se yksi tunnetuimmista kahviloista. Palvelu oli ystävällistä ja tarjottavat olivat tuoreita ja mauttavia. Brunssi oli myös tarjolla, mutta näytti melko suppealta. No tulipa tämäkin koettua.



Valitettavasti kuvia ei nyt tullut otettua näistä paikoista, mutta lähipäivinä luvassa taas reseptejä kuvien kera.