sunnuntai 24. heinäkuuta 2011

Kivaa kesänjatkoa!

Me lähdemme kolmen viikon kesälomalle ja voinette uskoa kuinka paljon siitä nautimme. Koskaan aikaisemmin en ole näin pitkään joutunut lomaa odottamaan, mutta ehkä se tekee siitä vielä mukavamman. Tänään vietetään vielä rauhallinen päivä kotosalla, käydään asioilla kaupungilla ja tietenkin hyvin syömässä loman kunniaksi.

Ihanan aurinkoista ja mukavaa kesänjatkoa kaikille! Elokuussa palataan!



lauantai 23. heinäkuuta 2011

Tonnikalapihvit



Tonnikalapihvit n. 4 kpl

1 prk öljyyn säilöttyä tonnikalaa
1 kananmuna
0,25 dl korppujauhoja
0,5 dl ruokakermaa
1 rkl tilliä
suolaa
mustapippuria

Sekoita ainekset tasaiseksi ja muotoile siitä neljä pihviä. Paista öljyssä pannulla. Ja hyvää on.

Tarjoa uusien perunoiden ja kermaviilikastikkeen kanssa.


Tämän ohjeen myötä toivotan aurinkoista ja kivaa kesänjatkoa lukijat! Me lähdemme kesäloman viettoon kolmen viikon ajaksi ja nautimme siitä täysin vatsoin :)

Aamiaisbrunssi

Ihana ja maukas brunssi onnistuu myös ihan kotonakin ja nautittuna helteisellä parvekkeella :)



Soseutin blenderissä mansikkaa, kaurahiutale, vehnälese, maitorahka sekä maitoa ja tuhti smoothie oli valmis nautittavaksi.




Kivaa lautantai-iltaa kaikille!

torstai 21. heinäkuuta 2011

Sitruunapullat

Halusin koittaa ensimmäistä kertaa sitruunapullien tekoa. Taikina oli helppo tehdä. Kotoa löytyi vain oheisia vuokia, niin ei nyt ihan "oikean" näköisiä tullut. Täytyisi ostaa sellaisia korkeita vuokia tai silikonivuokapohja. En myöskään tiennyt paljonko taikina kohoaa, joten tästä annoksesta olisi tullut varmasti tuplamäärä näitä pieniä pullia. Nautinto oli makuhermoja kutkuttava. Suosittelen koittamaan :)



Sitruunapulla (22 pientä vuokaa)

250 g voita tai margariinia
3,5 dl sokeria
4 munaa
2 tl leivinjauhoa
2 tl vanilliinisokeria
sitruunan raastettu kuori ja sitruunamehua 1 1/2-2 rkl
4 dl vehnäjauhoja

Vatkaa rasva ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää puolet munista, sitruunamehu + kuori sekä puolet keskenään sekoitetuista kuivista aineista ja vatkaa seos tasaiseksi. Lisää loput munat + kuivat aineet ja vatkaa taikina taas tasaiseksi. Jaa taikina voideltuihin ja korppujauhotettuihin vuokiin.

Paista 175 asteessa n. 25 minuutin ajan.
Tarkista pullien kypsyys tikulla. Hetken jäähtymisen jälkeen kumoa sitruunapullat ritilälle tai sokeroidulle lautaselle.

maanantai 18. heinäkuuta 2011

Olohuoneen uudistus

Olohuoneemme on ollut hyvin kotoisa kaikkine eri väreineen, mutta maalatun tv-tason myötä halusimme selkeyttää yleisilmettä. Vaihdoimme huonekalujen järjestystä, siivosimme ja vaihdoimme taulut ja poistimme sohvapöydän.

Kaikki näytti vielä kevätauringossa tältä:




(hevostaulu on vain väliaikaisella paikalla ja tilalle on jo tuloillaan uusi)

Ja lopputulos tältä. Ihanan selkeää ja siistin näköistä.


(taulu mieheni tekemä muotokuva minusta)

Saimme todella innostuksen kodin uudistukseen, mutta kesäloma pukkaa päälle ja olemme koko pitkään reissunpäällä. Eli jatketaan sitten taas loman jälkeen askareita!

lauantai 16. heinäkuuta 2011

Graham-sämpylät



Sämpylätaikina lepäsi jääkaapissa yön yli ja lauantaiaamuna saimme tuoreet leivät ihanalle ja aurinkoiselle aamiaiselle. Nautinnollista!

En koskaan mittaile aineksia vaan laitan suurinpiirtein, mutta tässä noin määrät 9 pikkusämpylään :)

3 dl vettä
vajaa 1 pussi kuivahiivaa
3 dl vehnäjauhoja
3 dl Graham täysjyvävehnäjauhoja
1/2 rlk suolaa
vajaa ruokalusikka sokeria (tai siirappia)
loraus ruokaöljyä (n. 1/2 dl)
päälle lisäsin auringonkukansiemeniä. Ja valmista nautittavaksi runsaan voin kera :)

perjantai 15. heinäkuuta 2011

TV-tason uudistus

Tästä se kaikki lähti:


Perinteinen tv-taso, joka kaipasi hieman uudistusta.



Ja tässä on lopputulos. Huikaisevan kaunis.



Näin se tehtiin:
- pyyhi pöytä puhtaaksi pölystä ja muista lioista
- pese pöytä Maalarin peruseineella (tarkemmat ohjeet pullon kyljessä)
- maalasimme ensin Tartuntapohjamaalilla (Otex) ja annettiin kuivua yön yli
- seuraavana päivänä hioimme pöydän kevyesti ja muista putsata tämän jälkeen hyvin
- viimeistelyssä ja pintamaalissa käytimme Teknoksen perusvalkoista kalustemaalia.
- kuivuminen täysin kuivaksi vie n. 2 vuorokautta

Ja niin kaunis tuli. Tämän innostaman maalasin vielä yhden puisen kehyksen sekä uudistimme myös kotia kesäkuntoon. Näistä myöhemmin lisää

Ontelokudetyynyt

Nämä ihastuttavat sisustustyynyt on tehty kierrätyspuuvillasta valmistetusta ohutputkikuteesta. Kyseessä Lilli ontelokude, jota löytyy tilattuna netin kautta Lankatavaratalosta, Kauhavan Kangas-Aitasta.



Vyyhdit myydään 1 kg:n koossa ja yhdestä saa noin 40x40 tyynyn. Käytin kutomisessa 8 koon puikkoja.

Suosittelen koittamaan. Aika kova homma oli kutoa, koska tuo on aika "raskasta" lankaa, mutta lopputulos oli vaivan arvoinen. Nämähän maksaa sisustusliikkeissä maltaita. Seuraava haaveeni on tehdä iso lattiatyyny :)

torstai 14. heinäkuuta 2011

Ihanaa kesää!

Kiitos kaikille lukijoille, jotka olette sivuillani vierailleet. Blogi on valitettavasti elänyt hiljaiseloa talvesta saakka. Olen panostanut ruokablogiini, mutta aina välillä minulla on ollut ikävä tätäkin. Vähän haikeudella olen pohtinut ja puntaroinut, että poistanko kokonaa, jatkanko vielä ahkerammin vai mikä on blogin jatko. Olen nyt tullut vahvasti siihen tulokseen, että tämä blogi tulee elämään ja vielä paljon hohdokkaampana.
Ensin kuitenkin vietetään ihana ja aurinkoinen kesä ja lomaki odottaa jo ihan kulman takana. Sitten elokuun pimenevinä iltoina palaamme ruutuun :)

Aurinkoista ja mukavaa kesää lukijoille!



tiistai 12. heinäkuuta 2011

Porkkanakeitto

Olen pitkään halunnut koittaa porkkanakeittoa ja tässä se nyt on. Maku on samettisen pehmeä ja koostumus täydellisen kuohkea. Tämä onnistui niin hyvin, että jopa mieheni totesi: "lähes parasta keittoa, jota olen koskaan saanut". Voiko kiitos olla kauniimpi. Eilen ostin myös viiden kilon laatikon mansikoita, joten niistä täytyy keksiä jotain mukavaa.


(tässä vaiheessa olen poistanut ehkä puolet keitinvedestä ja laitoin tuoretta basilikaa omalta parvekkeeltamme mukaan)




Näistä aineksista tulee n. 5-6 annosta.
1 kg porkkanaa
2 sipulia (käytin 2 pientä salottisipulia ja 1 keltasipuli)
2 kasvisliemikuutiota
1 litra vettä
3 dl ruokakermaa (käytin 250ml:n Flora 26%)
1 prk creme fraiche
1 tl rouhittua mustapippuria
ripaus muskottipähkinää

Kuori ja paloittele porkkanat ja sipulit. Keitä ne pehmeiksi kasvisliemessä. Poista halutessasi vähän vettä ja soseuta. Lisää kerma ja mausteet ja kiehauta nopeasti. Lisää vettä tarvittaessa, jos on liian paksua tai ohenna. Tarjoa tuoreen leivän kera.

torstai 7. heinäkuuta 2011

Cafe Esplanad

Cafe Esplanad Helsingin Pohjois-Espladanin puistossa tarjoaa taatusti pääkaupungin suurimmat korvapuustit. Viikko on taas mennyt nopeasti sisältäen myös matkan Pohjanmaalle. Pahoittelen, että blogini on vietellyt hiljaiseloa, mutta eikö se näin kesäaikana ole sallittua.

Kävimme viikko sitten nauttimassa sunnuntailounaan "Espalla". Tarjottavat ovat mitä parhaimmat. Henkilökunta on ystävällistä, mutta hieman kirää. Voisivat rentoutua edes kesällä :)

Paikkaa voin kuitenkin suosittella kaikille. Jonot ovat yleensä pitkät, mutta takuuvarmasti istumapaikka löytyy kaikille.

Tässä muutama kuva käynnistämme:




Ps. tämä viikko pitäisi olla hieman rauhallisempi, joten ehkä kerkeän koittamaan uusia reseptejä ja juttuja.

perjantai 1. heinäkuuta 2011

Kauramansikkaherkku

Tämä herkku on taivaallisen hyvää ja niin helppo ja nopea tehdä. Aina löytyy tarvittavat aineosat kotoa. Mielestäni tämän voi laskea lähes ruoaksi, joten herkkusuut voi kerrankin nautiskella ilman tunnon tuskia :)
Tätä tulen kyllä koittamaan kesälomalla tuoreilla vastapoimituilla mustikoilla.


2 annosta:
2 dl mansikoita
2 dl maitoa
2 dl kaurahiutaleita
n. 2 rkl sokeria

1. Soseuta marjat kulhossa tai blenderissä. Lisää maito, kaurahiutaleet ja sokeri. Sekoita tasaiseksi seokseksi.
2. Annostele syville lautasille tai kulhoihin. Anna turvota muutama minuutti.

Vinkki: voit käyttää mitä marjoja vain..mustikkaa, herukoita tmv.
Jos haluat annoksesta nätimmän, niin laita muutama tuore mansikka koristeeksi.
Tein annokseen 1 dl kaikkea ja siitäkin riitti ihan hyvin kahdelle.