sunnuntai 22. toukokuuta 2011

Jauhelihapihvit

Pitkästä aikaa näin nuoruuden ystävääni, joka tuli lauantai-illalliselle. Teimme ihan älyttömän herkullista ruokaa. Aika perus, eli jauhelihapihvejä, mutta tämä ohje on vähän erilainen ja sen vuoksi niin herkullista.



400g jauhelihaa
4 valkosipulinkynttä hienonnettuna
3 rkl makeaa chilikastiketta
2 rkl voita tai margariinia
200 g Créme fraichea
1 tl pippurisekoitusta rouhittuna
0,5 dl vettä

Sekoita jauhelihaan valkosipuli ja chilikastike. Muotoile taikinasta 8 pihivä. Kuumenna voi pannulla ja paista pihvit kauniin ruskeiksi molemmin puolin. Nosta pihvit pois pannulta. Lisää pannulle creme fraiche, pippurisekoitua ja vesi. Kuumenna kiehuvaksi ja nosta pihvit kastikkeen joukkoon. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti. Koristele tuoreella basilikalla.

Vinkki: Tarjoa pastan tai perunamuusin kanssa. Lisää mustapippuria, suolaa ja oreganoa oman maun mukaan eli runsaasti :)
Valmista nautittavaksi!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti