torstai 17. helmikuuta 2011

Maukas makkarakeitto

Tämä ohje on erittäin herkullinen ja maukas, joka on siirtynyt vuosikymmenten aikana polvelta polvelle...parempaa makkarakeitto ei siis voi olla.



6-8 annosta

6-7 perunaa
2 porkkanaa
300-400 g makkaraa (esim. HK-sininen)
1 sipuli
1 pussi keittovihanneksia
1 litra vettä
1 lihaliemikuutio
1 kasvisliemikuutio
3 kpl laakerinlehteä
2 tl persiljaa
mustapippureita ja suolaa oman maun mukaan

Kuori ja pilko kasvikset. Keitä kasviksia liemikuutiovedessä n. 15 min. Paista tällä välin makkarat ja keittovihannekset voissa pannulla. Sekoita kasvisten joukkoon ja lisää mausteet. Keitä kunnes kasvikset ovat kypsiä.
Koristele annos tuoreella persiljalla. Saat keitosta vielä herkullisemman käyttämällä tuoretta lanttua ja purjoa.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti